Prinsip pengekstrakan dan proses pengasingan superkritikal karbon dioksida adalah untuk menggunakan kesan pembubaran khas karbon dioksida superkritikal pada produk semula jadi khas tertentu, dan untuk menggunakan hubungan antara keterlarutan karbon dioksida superkritikal dan ketumpatannya, iaitu, untuk menggunakan pengaruh itu. tekanan dan suhu pada keterlarutan karbon dioksida superkritikal.
Peranti pengekstrakan superkritikal boleh dibahagikan secara kasar kepada lapan bahagian dari segi fungsi: sistem bekalan pengekstrak, sistem suhu rendah, sistem tekanan tinggi, sistem pengekstrakan, sistem pemisahan, sistem bekalan pengubah suai, sistem peredaran dan sistem kawalan komputer. Khususnya, ia termasuk peralatan seperti pam suntikan karbon dioksida, pengekstrak, pemisah, pemampat, tangki simpanan karbon dioksida, penyejuk, dll. Oleh kerana proses pengekstrakan dijalankan di bawah tekanan tinggi, terdapat keperluan yang tinggi untuk tekanan prestasi rintangan peralatan dan keseluruhan sistem saluran paip. Melaksanakan pemantauan automatik mikrokomputer terhadap proses pengeluaran boleh meningkatkan keselamatan dan kebolehpercayaan sistem dan mengurangkan kos operasi.
Dalam keadaan superkritikal, karbon dioksida superkritikal dibawa bersentuhan dengan bahan yang akan diasingkan, membolehkannya mengekstrak komponen secara selektif dengan kekutuban, takat didih dan berat molekul yang berbeza mengikut turutan. Sudah tentu, ekstrak yang diperoleh untuk setiap julat tekanan tidak boleh tunggal, tetapi nisbah optimum komponen campuran boleh diperolehi dengan mengawal keadaan. Kemudian, cecair superkritikal boleh diubah menjadi gas biasa menggunakan kaedah pengurangan tekanan dan kenaikan suhu, dan bahan yang diekstrak boleh diasingkan sepenuhnya atau pada asasnya, mencapai tujuan pemisahan dan penulenan. Oleh itu, proses pengekstrakan karbon dioksida cecair superkritikal adalah gabungan pengekstrakan dan pengasingan. Peranti pengekstrakan superkritikal boleh dibahagikan kepada dua jenis: satu ialah jenis analisis penyelidikan, terutamanya digunakan untuk analisis sejumlah kecil bahan atau untuk menyediakan data untuk pengeluaran. Yang kedua ialah jenis pengeluaran penyediaan, terutamanya digunakan untuk pengeluaran batch atau besar-besaran.
