Prinsip kerja peralatan pengeringan

Proses pengeringan memerlukan sejumlah besar tenaga haba. Untuk menjimatkan tenaga, bahan tertentu dengan kandungan lembapan yang tinggi, ampaian atau larutan yang mengandungi bahan pepejal biasanya mula-mula dinyahhidrat secara mekanikal atau dipanaskan untuk penyejatan, dan kemudian dikeringkan dalam pengering untuk mendapatkan pepejal kering.
Semasa proses pengeringan, adalah perlu untuk memindahkan haba dan jisim (kandungan lembapan) secara serentak, memastikan tekanan wap lembapan permukaan (kepekatan) bahan lebih tinggi daripada tekanan wap lembapan di ruang luar, dan memastikan sumber haba suhu lebih tinggi daripada suhu bahan.
Haba dipindahkan daripada sumber haba bersuhu tinggi kepada bahan basah dengan pelbagai cara, menyebabkan kelembapan permukaan mengewap dan meresap ke ruang luar, mengakibatkan perbezaan kandungan lembapan antara permukaan dan bahagian dalam bahan. Resapan dan pengewapan lembapan dalaman ke arah permukaan secara berterusan mengurangkan kandungan lembapan bahan, secara beransur-ansur melengkapkan pengeringan keseluruhan bahan.
Kadar pengeringan bahan bergantung kepada kadar pengewapan permukaan dan kadar resapan lembapan dalaman. Kadar pengeringan pada peringkat awal pengeringan biasanya dikawal oleh kadar pengewapan permukaan; Kemudian, selagi keadaan luaran untuk pengeringan kekal tidak berubah, kadar pengeringan dan suhu permukaan bahan kekal stabil, dan peringkat ini dipanggil peringkat pengeringan kadar malar; Apabila kandungan lembapan bahan berkurangan ke tahap tertentu, kadar resapan lembapan dalaman ke permukaan berkurangan dan kurang daripada kadar pengewapan permukaan, dan kadar pengeringan terutamanya ditentukan oleh kadar resapan dalaman, yang secara berterusan berkurangan dengan penurunan kandungan lembapan. Peringkat ini dipanggil peringkat pengeringan pengurangan kadar. Di samping itu, kemajuan teknologi juga akan membalikkan keadaan eksport peralatan pengeringan domestik. Peralatan pengeringan China belum lagi membentuk skala eksport, dan volum eksportnya kurang daripada 5 peratus daripada jumlah keseluruhan, terutamanya dijual ke Asia Tenggara. Bagaimanapun, diramalkan dengan perkembangan teknologi, bahagian peralatan pengeringan eksport China dalam jumlah pengeluaran akan meningkat daripada 5 peratus kepada 10 peratus dalam beberapa tahun akan datang, dan pasaran eksport juga akan berkembang dari Asia Tenggara ke Eropah dan Amerika. . Keadaan di mana terdapat jurang yang ketara antara pembuatan peralatan pengeringan berskala besar di China dan peringkat antarabangsa dijangka akan diperbaiki